Zitronen Osterkekse
Wahlweise Schwarz weiß oder bunt
Für den Mürbeteig benötigt ihr:
125 g Zucker
1 Prise Salz
250 gButter
1 Ei
Zitronenabrieb von 1 Zitrone
oder Zitronenaroma
-verkneten-
375 g Mehl
-schnell unterkneten und für mind. 1 Stunde in Folie gepackt in den Kühlschrank-
-Teig kurz durchkneten und auf einer gemehlten Arbeitsfläche ca. 5mm dick ausrollen, ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier legen-
-bei 180° ca. 10 min goldbraun backen-
Zuckerguß
2 Eiweiß
400 g Puderzucker
Ca.2 El. Zitronensaft
-Mit dem Handrührer verquirlen-
-Zitronensaft tröpfchenweise zugeben bis es eine zähe Masse gibt-
-nach belieben mit der LM-Farbe einfärben-
-Glasur mit dem Messer aufstreichen oder mit dem Spritzbeutel die Kekse ausgarnieren-
– Fondantschleifen ,Zuckerperlen etc. anbringen-
-oder einen Teil der Glasur mit etwas Puderzucker andicken zum dekorieren und aufspritzen-
-Nach dem trocknen mit LM Farbe noch Namen/Muster aufmalen-
Ich wünsch Euch viel Spaß beim nachmachen!!
Osterhasenplätzchen