Pralinenkurs mit dem Törtchenstammtisch aus Worms

Pralinenkurs für Anfänger

Ein paar ganz besondere Kursteilnehmer

Es war wieder mal so weit, es steht Weihnachten vor der Tür und der obligatorische Weihnachtpralinenkurs stand an, aber dieses mal mit ein paar ganz besonderen Damen. Die verrückten Tortenmädels kenne ich nämlich vom Tortenstammtisch aus Worms, bzw. von diversen Messen bei den man sich als Motivortenfan zwangsläufig über den Weg läuft.

Eigentlich hatte ich den Damen Sekt und Glühwein versprochen, aber was hab ich vor lauter Pralinen und Kuvertüre vergessen? —-Ganz genau den Sekt und den Glühwein! — der ist immer noch im Kühlschrank.

Dafür haben wir uns durch Kuvertüre, Marzipan Nougat und Pralinen probiert um die Qualitätsunterschiede zu erschmecken wir haben uns durch die Füllungen probiert und es wurden Schüsseln ausgeschleckt.

Wir haben Kuvertüre temperiert um eigene Hohlkörper zu gießen und haben verschiedene Pralinen hergestellt, z.B mit dem Spritzbeutel aufdressiert,Schnittpralinen, mit Hohlkugeln Trüffel gemacht und diese geigelt. Nicht zu vergessen die kleinen Schokoladenbonbonieren von denen jeder eine mit nach hause nehmen durfte, genau wie die im Kurs entstandenen Pralinenkreationen. Wer sich jetzt bei den Bildern über die wenigen Pralinen wundert, leider mussten ein paar meiner Damen zügig zur anstehenden Weihnachtsfeier, deswegen durften diese ihre Pralinen schon mit nehmen.

Hast Du Rezepte zum nachmachen?

Wem bei dem Anblick der Pralinen jetzt das Wasser im Mund zusammen läuft, der kann gerne stöbern gehen, denn ein paar Rezepte habe ich zum nachmachen auf meinem Blog.

Schokoladenbonboniere

Kursbilder auf meinem Blog?

Jetzt fragt sich der eine oder andere von Euch bestimmt, Bilder aus Kursen gab´s doch hier echt selten?! Ja stimmt, aber ich hab mir überlegt, das ist eigentlich echt schade. Hier entstehen immer so tolle Kreationen meiner Kursteilnehmer, das ich mir überlegt habe, das ich diese ab jetzt auch auf meinem Blog vorstelle in einer neuen Kurskategorie. Das heißt das ich immer wieder mal die Ergebnisse aus de Kursen die bei mir statt finden hier zeige 🙂