Name: Claudia Blatt
Angemeldet seit: 29. August 2011
März 18
Figur aus Marzipan von Hand modelliert auf einer Schokoladenplatte.
Juni 09
Vierstöckige Hochzeitstorte mit Dekor aus geblasenem Zucker. Alle Schwäne auf dieser Torte wurden von Hand aus einer Zuckermasse gefertigt. Die Technik die dabei angewendet wird, ist vergleichbar mit dem Glasblasen und somit sehr Zeitaufwendig. Die Rosen und Blätter sind aus der gleichen Zuckermasse hergestellt.
März 31
Diese Torte habe ich bei meiner Bäckermeisterprüfung angefertigt. Der Leuchtturm und Bootssteg besteht aus Schokolade, welche ich mit Marzipan eingedeckt und verziert habe. Die Krabbe und die Möwe besteht ebenfalls aus Marzipan.
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