Mai 08
Diese 2 stöckige Konfirmationstorte mit einem zarten rosa Fondantüberzug und vielen kleinen Fondantblumen, Eiweißglasur und Zuckerperlen gab es heute für eine junge Dame als Überraschung. Die Blümchen sind handgemacht und ein bisschen schattiert damit sich ein Farbverfauf ergibt. Im inneren der Konfirmationstorte ist
Mrz 23
Ein Brautkleid zum essen? ist das nicht verrückt? und wie !!! Also genau richtig für mich 😉 Ein Traum aus Fondant, Icing, essbarer Spitze und Zuckerperlen. Der untere Teil des essbaren Brautkleides, der asymetrische Rock, der aus ganz vielen Rüschen in verschiedenen Größen und aus ca. 35 kg (insgesamt sind fast 50 kg Fondant verarbeitet!) …
Nov 24
Diese winterliche Hochzeitstorte durfte ich gestern nach Darmstadt liefern. Im inneren befand sich eine Käsesahne mit Waldfrüchten und eine Schokoladensahne, außen herum diesmal kein Fondant sondern Butterkrem. Nicht meine geliebte deutsche nicht zu süße Butterkrem, sondern eine fondanttaugliche aber ebenfalls leckere Swiss Meringue Buttercream, damit das Fondantband und die handmodellierten Blumen nicht zu Schaden kommen. …
Sep 22
Diese Torte durfte ich zur Silberhochzeit von einem ganz tollen Paar machen, da die beiden so was von junggeblieben sind kamen die klassischen Brautpaare und Torten zur Silberhochzeit nicht in Frage. Da aber beide die Leidenschaft zum Wasser und ihrem Boot haben stand die Feier unter dem Motto “ Im Hafen der Liebe“ und die …
Aug 23
Liebe Stefanie, lieber Markus, ich wünsche Euch für Eure Zukunft alles Glück was man sich nur wünschen kann! Diese 5 stöckige Hochzeitstorte, besteht aus Tiramisu-Sahnetorte mit Biskuitböden und Erdbeer-Schokoladenkrem mit Dobosböden und Erdbeerkonfitüre. Eingestrichen mit einem Zartbitterganache und mit Fondant eingedeckt im englischen Stil direkt aufeinander gestapelt und klassisch verziert mit einem Blütenbukett aus weißen/ …
Jul 25
Diese außergewöhnliche Hochzeitstorte durfte ich als Überraschung für ein Brautpaar im Odenwald machen. Die Trauzeugen haben die Idee gehabt das auf der Torte das Hochzeitsauto, in diesem Fall der Unimog und das Brautpaar mit ihrer Katze. Die dreI Etagen sind jeweils mit verschiedenen Füllungen, Biskuitböden in hell und dunkel, mit Pralinenkrem, Vanillekrem mit frischen Erdbeeren …
Mai 16
Diese außergewöhnliche Hochzeitstorte war am 15.05.2015 für ein Paar welches Sylt und den Strand liebt. Gefeiert wurde allerdings nicht am Meer sondern bei mir direkt um die Ecke in Riedstadt, besser gesagt Leeheim. Die unterste Etage ist eine Schokoladen Orangentorte, mit Contreau und Orangenmarmelade. Obendrauf eine Frischkäsesahne mit Erdbeeren, beides mit Fondant eingedeckt und mit …
Okt 06
Dieses Brautpaar aus Fondant war nicht für eine Hochzeitstorte bestimmt, ich hab die Bilder der beiden bekommen und durfte ein Pärchen machen das zum verschenken von Geld benutzt werden soll. Richtig getrocknet und mit Klarlack überzogen hält die Fondantfigur Jahre in einer Vitrine. Deswegen hab ich auch einen Styrophordummie als Grundlage der beiden genommen, eingedeckt mit …
Sep 28
Diese zweistöckige Hochzeitstorte gab es dieses Wochenende in Biebesheim am Rhein. Gefeiert wurde nicht nur eine Hochzeit sondern gleichzeitig Taufe. Gefüllt war das untere Stockwerk mit tripple chocolate, Schokoladenboden mit Kakao und Kuvertüre, einem dunklen Ganache und Aprikosenkonfitüre. Obendrauf eine klassische Käsesahnetorte, natürlich mit frischer Zitrone und Vanilleschote verfeinert. Eingestrichen sind beide Stockwerke mit …
Jul 17
Diese außergewöhnliche Hochzeistorte hab ich für ein Brautpaar gemacht die 50er Jahre Fans sind und sich nicht nur eine 0815 Hochzeitstorte gewünscht haben, sondern etwas sehr persönliches und individuelles. Das Brautpaar und der Rest der Familie ist im Comic Stil modelliert aber ich habe mich so nah wie möglich am Original orientiert, so das die …
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