Feb 17
— Werbung — aus meiner Backstube Wie haben ja schon Mitte Februar, also kann man sagen das ich entweder verdammt spät bin um die Kursergebnisse vom Weihnachtsspecial aus dem letzten Jahr auf den Blog zu bringen oder ich bin eine der ersten die Weihnachtsstorten in 2019 postet. 🙂 Alle Torten die ihr hier im Beitrag …
Nov 07
— Werbung — aus meiner Backstube Da ich ja meinen Halloweenkurs mit Verzögerung gepostet habe gibt es den Kurs „Tolle Torten ohne Fondant“ gleich hinterher. Da es langsam weihnachtlich wird gab es einen Pound Cake mit weihnachtlichen Gewürzen als Basis für unsere Torten die wir dann mit unterschiedlichen Techniken verschönert haben. Wie es der …
Nov 05
Kurz vor Halloween gab es bei mir einen Fondanttorten Basiskurs, klein aber fein mit süßen kindertauglichen Gruseltörtchen. Auch dieses mal haben sich alle Teilnehmerinnen für einen echte Torte entschieden anstatt eines Dummys und haben im Vorfeld daheim einen Kuchen gebacken. Die verschiedenen Rezepte gab es wie immer vorab von mir per E-Mail. Im Kurs wurde …
Feb 25
Spiegellgasur ist einfach wunderbar wenn man seine Torte erstrahlen lassen möchte, die Ergebnisse meiner Kursteilnehmer sprechen da für sich. Wir haben wieder eine Mirror Glaze gekocht um anschließend Törtchen damit zu überziehen. Bei einer haben wir Mirror Glaze und Velvet Spray kombiniert und schon mal ein bisschen für Ostern geübt 😉 Naturlich durfte Dekorbiskuit nicht …
Dez 21
Das Jahr geht zu Ende und am Wochenende gab es bei mir den letzten Kurs des Jahres, einen Fondanttorten Basiskurs. Meine Damen die sich im Vorfeld ein paar Themen überlegt haben, welche sie umsetzen wollten waren zum größten Teil in Weihnachtsstimmung und dementsprechend viel das Design der Torten aus. Weihnachtsmänner im Schornstein, Schneemänner oder eine …
Dez 12
Ein paar ganz besondere Kursteilnehmer Es war wieder mal so weit, es steht Weihnachten vor der Tür und der obligatorische Weihnachtpralinenkurs stand an, aber dieses mal mit ein paar ganz besonderen Damen. Die verrückten Tortenmädels kenne ich nämlich vom Tortenstammtisch aus Worms, bzw. von diversen Messen bei den man sich als Motivortenfan zwangsläufig über den …
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